柯模思上海化妆学校韩国饮食文化体验活动 品韩味美食感受柯模思特色

    2011年7月末上海柯模思化妆学校韩国饮食文化体验周时间又到了，本次体验周的饮食项目是韩国经典美食——韩国拌饭。本次举办韩国饮食文化活动的意义不在于让学生能够吃到和学会韩国的经典美食，而是让学员们在紧张的学习中放松自己，让大家通过对韩国文化的了解，来体会柯模思这所韩式化妆学校大家庭的特色。

准备好的食材

做好的韩国拌饭

    和往常韩国饮食文化体验活动一样，中午时分同学们早就准备好桌椅，等待老师传授技艺，虽然经历过多次的韩国饮食文化体验活动，但同学们的积极性依然不减，当化妆学校老师讲完步骤后，都迫不及待的第一个下手制作。

等待开始的同学们

同学们开始动手了

柯模思学生制作韩国拌饭

开心的同学

吃着自己做的拌饭，大家都很高兴

韩国拌饭简介
　　韩国拌饭是宫廷菜之一。

拌饭的派别
　　拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱,品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉  韩国拌饭汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。

　　在庆尚道还有晋州拌饭。晋州拌饭是全家人和亲戚聚在宗家祭祖后把作为祭品的山菜搁在一只大碗里，拌好以后再分到小碗里给每个人吃。晋州拌饭的特色是放海鲜（蛤子）汤。